這天跟小子一同來到大稻埕逛逛，順便造訪了我曾經在打工過包裝咖啡豆的生態綠咖啡。
終於又再度有店面了！非常替他們開心！
一邊喝咖啡一邊聽老闆傳授孩子3歲前銜接去幼兒園的經驗，獲益良多。老闆還送給小子一個鴨鴨玩具，真是太感謝了 !
離開前看到正在試作新的飲品，視覺上看起來非常厲害 ! 相信很快就會出現在菜單上 ~
生態綠｜地點資訊
- 地址：103台北市大同區迪化街一段167號
- 時間：10:00-18:00
- 交通：捷運大橋頭站/捷運北門站， 步行約15分
- 價格：$120-160/杯
- 流程：進入後可直接選位點餐，結帳時目前僅接受現金。
▲生態綠 OKO cafe 菜單，$120-160/杯
▲店裡有賣的農村好物
▲公平貿易咖啡豆們
生態綠｜搖搖冰咖啡-耶加雪菲
今天品嚐的是搖搖冰咖啡，衣索比亞-耶加雪菲。以雙層玻璃杯裝。
喝起來像是帶有柑橘類香氣的果茶，非常過癮！口感是清爽的而非濃郁。
喝完後發現杯底有些咖啡粉沈澱，我猜想是使用他們的精品即溶咖啡製作，詢問老闆後得知，果然沒錯 !
個人認為，如果能增加一些冰搖的泡沫在上頭，應該會喝起來會更有口感也更爽。
▲即溶可以做到這麼好喝，你敢相信！？
生態綠｜惡魔巧克力吐司
據說是老闆親自製作的榛果巧克力醬。我吃起來的感受是認為榛果的比例比巧克力更多一些，
蠻喜歡這樣榛果香氣十足的作法。不確定巧克力部分是否也是使用公平貿易可可製成，如果是的話，真的是完全將公平貿易理念融入到餐點中 !
▲吐司是老闆招待，好吃到忘記拍照記錄…
生態綠｜精品即溶
因為對搖搖冰咖啡印象深刻，我也購買了店裡販售的精品即溶。
估計應該是冷凍乾燥製成的，盡量保留咖啡原液的風味。
但回家後一開始有些困惑，因為外包裝上沒有註明每包應該配多少水沖泡，後來才發現內包裝有提供說明，是建議使用180-200ml的水。
▲精品即溶內包裝-有沖泡說明，冷熱皆宜
實際沖泡後，我感覺熱水沖泡會稍微帶有苦味，但冰水去沖泡完全沒有這個問題，不曉得是否因為這樣所以店裡是選擇販售冰飲。
不得不說撕開一包直接加水，超級方便且不用擔心咖啡渣～
加奶後也很美味，但加奶的作法，我個人一樣更偏好冷飲勝於熱飲。
與一般手沖相比，我覺得差異最大的是口感的部分，生態綠的精品即溶口感偏薄但清爽，沒有濃厚的油脂感。
如果喜歡口感清爽與沖煮方便，會非常推薦。雖然價格看起來稍貴，但與便利商店的咖啡相比，其實更便宜也更好喝！
後續實驗了8種不同喝法的品評 :OKO精品即溶的8種喝法品評
▲精品即溶單包裝
▲精品即溶禮盒
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